Our Principle Consultant 中國衛生部藥膳食療學會理事 國際藥膳食療學會常務理事 40年香港專業藥膳師 香港多份報刊雜誌美食版撰稿人及評論員 新加坡<健康No.1>及多份報刊雜誌美食專欄作者 新加坡老火湯行業創辦人 <沈希商業(Food) 培訓中心>主任導師及小販培訓 <沈希老火湯集團有限公司>技術總監 出版: 1. <從小販中心到大老板> 2. 老火湯制作技術 3. 新加坡400種天然食材分析